עוטף עזה שלא הכרתם-ישע, עין הבשור
אם יש סוג של נס חנוכה לטעמי, זה לראות עסקים חוזרים לפעול בעוטף. ויתרה מזו כאלו שהם "חדשים מהניילון", שמסמלים תקומה, תקווה ואור גדול. נסעתי להתעטף בהשראה, מאזור פחות מוכר במועצה אזורית אשכול, בשלושה מושבים (ישע, עין הבשור, דקל) וקיבוץ אחד (אורים)-בכתבת המשך מחר.
מושבים שלא היו בקו ראשון, אבל מכונת הרשע הגיעה עד הגדר שלהם ונעצרה בזכות כיתת כוננות, לחימה מסיבית של טנקיסטיות וסיפורי גבורה בסגנון המכבים. לא פחות הרואיים היו המתנדבים, חלקם בגיל השלישי, שתרמו ידיים ולב והצילו משקים ואת החקלאות מהעוטף, שמהווה 75% מהתוצרת הלאומית. הם הגיעו מדי יום בנחישות, למרות שברקע נשמעו אזעקות, בומים מבהילים ונפילות של טילים
אורי תותים במושב ישע
ואם כבר חקלאות אותנטית ואקולוגית, נעים מאוד: "אורי תותים". נכנסים בשער של מושב ישע, עם שלטי הכוון לחנייה מוסדרת לקטיף עצמי מתקתק. בכניסה מקבלים סלסלה לקטיף, מלווה בחיוך והסברים איך לקטוף נכון את התות התלוי. במקום מורגשת אווירת בילוי נעימה עם מוסיקת רקע, פינות ישיבה וקיוסק לרכישת משקאות קרים וחמים וקופסת קצפת, למי שרוצה להמתיק את התותים בקרם לבן ענוג
קטיף עצמי כייפי, כי התותים תלויים מעל הראש ולא צריך לטרוח להתכופף. הנחלה שייכת למשפחת פטקין, דור שני של חקלאיים, שמאז השביעי לאוקטובר, נאלצו להפסיק לייצא פרחי ליזיאנטוס ורק בזכות מאסה של מתנדבים, הצליחו לשמר את העסק של התותים, שכולל עשרה זנים בינהם תות בארומה של עינב ושל אננס, שגם הם מיועדים לקטיף עצמי
לטעמי, חלק מהחוויה במקום היא המפגש עם בני נוער מהקיבוצים והמושבים הסמוכים, שעובדים פה ומספרים לאורחים על הדברה ביולוגית, האבקה עם דבורים ומדביקים את המבקרים באהבה שלהם למקום.
משישי הקרוב 27 לדצמבר-הקטיף העצמי ייפתח. הוא ייערך כל שישי-שבת בשעות 9.00-14.00 עד חודש אפריל
הרשמה: צריך להכנס לאתר אורי תותים לבחור תאריך, שעה ולציין כמה אנשים מגיעים. הכרטיס בעלות 50 ₪ יקנה לכם בכניסה סלסלה לקטיף של 250 גרם, או סלסלה ל-500 גרם בעלות 60 ₪. בנוסף אפשר לקטוף תותים בשטח ולאכול בהתאם לקיבולת הבטן.
בוייז: אורי תותים, מושב ישע
טלפון: 050-8488118
עגלת קפה עמנואל- מושב ישע
בכניסה למושב ישע, יש עגלת קפה חדשה בשם "עמנואל", שקיימת מחודש מרץ, כשהאזור היה ברובו שטח צבאי סגור. מפעילה אותה נעמה שפירא, אמנית מישע שהעגלה קרויה ע"ש אבא שלה, שנהרג בתאונת אופנוע באוגנדה. נעמה תכננה לפתוח את העגלה מוקדם יותר, אבל שירתה במילואים במודיעין ארבעה חודשים, שזו עוד סיבה לבוא לפרגן למקום שלה
העגלה ממוקמת באזור הנחלה המשפחתית. בשישי בבוקר, כל הכסאות והשולחנות עם שמשיות היו תפוסים. הקשבתי לשיחות מסביבי שהיו מפגש בין מנטורית ללקוח על התמודדות עם המצב, מילואימניק עם נשק שבא לתפוס שמש ומרגוע, זוג שחיפש לשבור שגרה, חבורת בנות שעשו סלפי וסרטון
טעמתי כריך עם גבינת ברי וריבת בצל, שנעמה הכינה, שהיה טעים. המנות בתפריט מבוססות על חומרי גלם מתוצרת מקומית בין אם סלטים, פסטות, כריכים. יש ספיישל לשישי, עוגת שמרים. לצד חליטות, מבחר קפה ותה נמכר סחלב חורפי. לפעמים יש פה מיני יריד, עם תכשיטים, עבודות קרמיקה, בגדים ופיסים בטוב טעם, של יפה שפירא, אמא של נעמה
שעות פתיחה: ימים א'-ה' 8.00-14.00, שישי 8.30-15.00
חדש: מהחודש העגלה תפתח בימים ראשון, שני ורביעי (בנוסף לשעות הבוקר), לערבי גבינות ויין בין השעות 18.30-20.30.
בווויז:קפה עמנואל ישע
שוקולד קפה במתחם נווה אשכול
"שוקולד קפה", בית הקפה שבמתחם "נווה אשכול', הפך ב-13 שנות קיומו, לבית מנחם באמצע העוטף. בית הקפה היה מפעל חייו של דביר קרפ ז"ל, שוקולטר שהביא טעמי חו"ל לאזור, שנרצח בשביעי לעשירי בביתו שבקיבוץ רעים יחד עם בת זוגו, סתיו קמחי ז"ל, לעיני שני ילדיו הקטנים
הסיפור זכה לסיקור תקשורתי מסיבי, כי שיחת הטלפון של הילדים מהממ"ד (לאחר הרצח) עם אימם רעות קרפ, שהרגיעה אותם במשך שעות מורטות עצבים עד שזכו לפגוש בה, שודרה שוב ושוב והיא עדות מצמררת. גילוי נאות, דביר היה הבן של גיסתי לשעבר
בית הקפה בעוטף נפתח שוב בחודש מאי, בזכות פרוייקט גיוס המונים שנולד מתוך רצון להנציח את דביר, לדאוג לעתיד משפחתו ולתת מענה, לאלו שחזרו לגור פה. ביקרתי השבוע בבית הקפה הנעים והקומפקטי, שנמצא במרכז יום, מוקף בתערוכת ציורי מלחמה נוקבת והרגשתי כאב של החמצה
בחצר הגדולה, שבה יושבים מטיילים שמגיעים לפה באוטובוסים, יש מיגונית שצוירה לאחרונה, עם גבר שזורע פולי קפה, במחווה מרגשת לדביר, שחסרונו מורגש במיוחד
את המקום מתפעל זכיין, אורי שטיינר, כאשר הבעלים היא רעות קרפ, אלמנתו של דביר, שהקימה בת"א את "קפה עוטף רעים". מקום בסטייל מהמם, שמיועד לקהילת רעים, שעברה לגור בסמוך. נמכרים בו תוצרים מהעוטף ויש בו גם את השוקולד של דביר. כתבה על קפה עוטף רעים בת"א
"שוקולד קפה" בעוטף, מציע בעיקר שוקולדים במגוון טעמים, כולל פרלינים ומארזי מתנה עם שברי השוקולד של דביר, שמיוצרים בפקיעין אצל ווארד מוהנה, שוקולטר ששיחזר במיומנות, את המתכונים שרעות נתנה לו. יש פה גם כריכים, סלטים, שייקים וקונדיטוריה קלה. מקום מחבק לאלו שחזרו לגור בעוטף
לחנוכה-בקפה רעים בת"א- יימכרו לכבוד חנוכה קולקציית סופגניות שנוצרו בהשראת דביר קרפ ז"ל, בינהן סופגניית שוקולד עם ציפוי של שוקולד מגורר, סופגניית גנאש תות עם ציפוי פירורי שוקולד לבן, סופגניית ריבת תות במילוי ריבת יד מרדכי
הסופגניות בקפה רעים בת"א
אירועי חנוכה-במהלך ימי החג אתם מוזמנים להשתתף בטקסי הדלקת נרות מרגשים שיתקיימו בקפה, כאשר בכל יום יתארחו במקום דמויות מעוררות השראה שיחלקו את הסיפורים שלהם עם הקהל, בינהם:רעות קרפ וילדיה-משפחתו של דביר, רמי דוידיאן שהציל עשרות מפסטיבל הנובה, שחקני קבוצת הכדורגל מ.כ עוטף, העיתונאי אלמוג בוקר, הצלם זיו קורן, השפית רותי רוסו
כתובת: וולפסון 54, ת"א.
שעות פתיחה: ראשון עד חמישי, 8.30-14.00, ימי שישי בחודש הקרוב: 9.00-14.00
וויז: שוקולד קפה, נווה אשכול
טלפון: 08-9722929
החצר האחורית במושב עין הבשור
ל"החצר האחורית" במושב עין הבשור, יש סיפור טרי של אופטימיות. מקום שהיה בית אריזה למלפפון בייבי עד השביעי לאוקטובר. מאז המגדלים, חדווה קבסה ובן זוגה גונן שדה הפסיקו לקטוף, לארוז ולמכור מלפפונים, כי האזור הוכרז כשטח צבאי סגור
בית האריזה שימש תקופה כמחסן תרומות לאזור ואז נסגר. באוגוסט האחרון, הוא נפתח ליעודו החדש: גלריה משגעת לעיצוב הבית ובית קפה בקטנה, עם טבחית אהובה מהאזור.במבט ראשון קשה להכיל את המגוון של הגלריה, שהיא הנפח העיקרי בסיפור
מקומיים קוראים לו בחיבה "עמק חפר", והם מתכוונים שסוף סוף גם להם יש מקום שמציע פריטי עיצוב בסטייל במחירים נוחים. אפשר למצוא פה קומקומים וכלים מרוקאיים צבעוניים וקורצים, סט משגע של שישיית ספלי קפה ותחתיות מפורצלן שנראים פריז, זר פרחים מיובשים, תכשיטים, חנוכיות ועוד כהנה וכהנה
אם אתם קצרים בזמן, קחו קפה ומאפה, ושבו בפנים או בחוץ. אם אתם רעבים יש קישים, פיצות, פרצאעל עם חביתה, מרק חם, או פסטה שמנת וכמהין. כל המנות כשרות. הסלטים פה עונים במדויק להגדרה "מהחווה לצלחת". שימו לב לפינת פירגון למוצרים ויוצרים מהעוטף, ותרמו כפי יכולתכם.
וייז: החצר האחורית עין הבשור, שדות 38
טלפון: 054-2382070
שעות פתיחה: כל יום מ-9.00-18.00, שישי 9.00-14.00
כתבת המשך על העוטף מחר-דקל, אורים ועין הבשור
Comments